🌊 시원하고 깔끔한 홍합탕 끓이는 법 🍲

 

 

 

안녕하세요! 오늘은 국물 맛이 끝내주는 홍합탕 레시피를 소개할게요 😊
요리 초보도 실패 없이 만들 수 있는 초간단 레시피니까 꼭 따라 해보세요!
해장용으로도, 저녁 반찬으로도 딱!

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🛒 재료 준비하기 (2~3인분 기준)

재료분량

홍합	500g
무	1/4개
대파	1/2대
청양고추	1개 (선택)
마늘	3쪽
국간장	1큰술
소금	약간
후추	약간
물	1.5리터

💡 TIP: 홍합 손질이 중요해요! 수염 제거하고 껍질 겉면도 잘 문질러주세요 🧼

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🍳 홍합탕 만드는 순서

1. 💧 홍합 해감 & 손질

• 흐르는 물에 홍합을 헹군 뒤, 소금물에 30분 해감해 주세요.
• 칫솔이나 수세미로 껍데기를 문질러 깨끗하게 정리!

2. 🥬 재료 손질

• 무는 얇게 나박 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어요.
• 마늘은 편으로 썰어 향을 더해줘요!

3. 🍲 끓이기

• 냄비에 물과 무를 넣고 끓이다가, 마늘도 투하!
• 무가 투명해질 때쯤 손질한 홍합을 넣고 한소끔 끓여요.
• 국간장, 소금으로 간 맞추고 대파, 고추 넣고 2~3분 더 끓이면 완성!

🔥 홍합이 입을 벌리면 다 익은 거예요! 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 주의!

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✨ 이렇게 먹으면 더 맛있어요!

• 밥 말아서 한입! 🍚
• 소주 한 잔과 함께 해장 겸 안주로도 최고! 🍶
• 청양고추를 꼭 넣어보세요, 국물 맛이 배가 돼요 🌶️

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🔍 홍합탕 관련 자주 묻는 질문 (FAQ)

❓ 홍합탕에 다시마나 멸치 육수 써도 되나요?

👉 물론이에요! 더 깊은 감칠맛이 나요. 다만, 홍합 자체에서도 시원한 맛이 나니 생략해도 충분히 맛있어요.

❓ 해감이 귀찮은데 안 해도 될까요?

👉 꼭 해주세요! 모래나 불순물이 남아 있으면 국물이 탁해지고 맛이 떨어져요.

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📝 마무리하며...

오늘 소개해드린 홍합탕 끓이는 방법, 생각보다 쉽죠?
시원하고 깔끔한 국물 맛이 일품이라 집들이나 손님상에도 추천드려요!
따뜻한 한 그릇, 오늘 저녁 어떠세요? 😊