배달앱 쿠폰 사용시 가게에 오는 이익은?

 

 

요즘 치킨 가게를 운영하는 사장님들이 쿠폰 사용에 대해 꺼려하는 경우를 많이 볼 수 있습니다. 이를 이해하기 위해 쿠폰 사용이 매출에 미치는 영향, 플랫폼 업체와의 계약 구조, 그리고 사장님들이 쿠폰 제공을 꺼려하는 이유를 자세히 알아보겠습니다.

1. 쿠폰 사용 시 가게 매출에 미치는 영향

쿠폰으로 결제될 경우 가게에는 판매 금액이 온전히 매출로 잡히지 않는 경우가 많습니다. 일반적으로 다음과 같은 방식으로 매출이 산정되기 때문입니다:

1. 가게 자체 쿠폰 할인 금액: 쿠폰이 제공하는 할인 금액은 가게의 실제 매출에서 차감됩니다. 예를 들어, 2만 원짜리 치킨에 5천 원 쿠폰을 사용할 경우, 고객은 1만 5천 원만 결제하고 이 금액만 가게의 매출로 기록됩니다.
2. 플랫폼 쿠폰(배달의 민족, 쿠팡이츠, 요기요 등): 배달 플랫폼에서 발생하는 주문의 경우, 쿠폰 적용 후 금액에서 추가로 플랫폼 수수료(통상 10~20%)가 차감됩니다. 예를 들어, 2만원짜리 치킨을 3,000원 할인된 17,000원에 샀다면 17,000원의 20%인 3,400원은 플랫폼 업체에서 나머지 금액인 13,600원은 치킨집의 매출로 잡힙니다. 여기에다 매출에 대해 매월 내고 있는 플랫폼 수수료 9.5% 정도를 제외하고 나면 남는게 없다라는 말이 나오게 되는 겁니다.

 이처럼 할인 금액과 수수료를 고려하면, 쿠폰 사용 시 가게가 실제로 가져가는 금액은 원래 가격보다 크게 줄어들게 됩니다.

2. 플랫폼 업체와의 계약 조건

배달 플랫폼과 가게의 계약은 대개 다음과 같은 내용을 포함합니다:

1. 가입비 및 초기 비용: 일부 플랫폼은 가입비나 광고비를 요구하기도 합니다.
2. 수수료 구조: 가게가 지불해야 하는 수수료는 플랫폼마다 다르지만, 보통 10~20% 수준입니다. 고급 광고 옵션을 추가로 선택할 경우 수수료는 더 높아질 수 있습니다.
3. 쿠폰 비용 분담: 플랫폼이 제공하는 쿠폰의 비용은 플랫폼 자체에서 프로모션하는 경우도 있지만 플랫폼과 가게가 분담하는 경우가 많습니다. 하지만 경우에 따라 가게가 전액 부담하기도 합니다.
4. 광고비와 프로모션 비용: 더 많은 노출과 판매를 위해 광고비를 추가로 지출해야 할 때도 있습니다.

이러한 조건 때문에 쿠폰 사용이 늘어나면 가게의 수익성이 급격히 낮아질 가능성이 있습니다.

3. 사장님들이 쿠폰 제공을 꺼려하는 이유

쿠폰을 꺼려하는 이유는 크게 다음과 같습니다:

1. 수익 감소: 앞서 설명한 대로, 할인 금액과 플랫폼 수수료를 제하고 나면 가게의 수익이 크게 줄어듭니다. 일부 경우에는 판매량이 늘어나도 총 수익은 오히려 감소할 수 있습니다.
2. 고객 기대치 상승: 쿠폰 사용이 일상화되면 고객들은 정가로 구매하기를 꺼려하게 되고, 지속적인 할인 요구가 생길 수 있습니다.
3. 운영 부담 증가: 할인으로 인해 주문이 폭증할 경우, 가게 운영에 과부하가 걸리고 품질 관리가 어려워질 수 있습니다.
4. 장기적인 브랜드 이미지 타격: 지나치게 잦은 할인은 가게의 브랜드 가치를 떨어뜨릴 수 있습니다. 고객들이 "여긴 항상 쿠폰 써야 먹을 만하다"라는 인식을 가지게 될 위험이 있습니다.

치킨 가게에서 쿠폰 사용은 단기적으로 고객을 유치하고 매출을 증가시키는 효과가 있을 수 있지만, 수익성과 장기적인 경영 안정성에는 부정적인 영향을 미칠 가능성이 큽니다. 사장님 입장에서는 쿠폰 사용 정책을 신중히 검토하고, 플랫폼과의 계약 조건을 꼼꼼히 확인하며, 쿠폰 사용을 효율적으로 관리하는 전략이 필요합니다.